鹿児島市・天文館で黒毛和牛の焼肉、鳥刺し、黒豚しゃぶしゃぶを味わう

鹿児島市千日町、天文館の焼肉屋「酒肴ゆぐち銀座通り店（しゅこうゆぐちぎんざどおりてん）」。
当店は、友人や家族のお食事から、ディナーデート、接待、さらには女子会、飲み会、宴会など
幅広いシーンでご利用いただいております。
お肉は、鹿児島県産黒毛和牛の中でも最高級の雌牛を中心に厳選して仕入れ。
その上質な味わいを焼肉またはしゃぶしゃぶでご堪能いただけます。
素材本来の旨味を存分に活かせるよう、保存の仕方やお肉の切り方にも一切の妥協を許しません。
まずは、当店人気の厚切りザブトンや上カルビにて、本格的な美味しさをお楽しみください。
その他、豊富な部位をご用意しています。

※価格は全て税込みです。

1,900円: 1番人気のザブトンは、肩ロースの中でも最も首に近い部位で、肉厚でやわらかく、
美しいサシがたっぷりと入っています。お肉本来の旨味で口の中を満たしていただきたいからこそ、
当店では採算度外視で分厚くカットしてご提供しています。
お肉の表面で肉汁が踊りだしたら、食べ頃の合図です。

1,550円: とろけるような食感と上品な脂の味わいがたまらない上カルビもまた、ぜひともご賞味いただきたい逸品です。常にA5ランク以上の黒毛和牛を揃えていますが、時には特上ランクの肉質のものが手に入ることもございます。より美味しいお肉が入った時でも、変わらぬ価格でご提供することが当店の信条です。

1枚 880円: きめ細かいサシが魅力のイチボは、すき焼き風でご用意。やわらかく脂の仄かな甘みが特徴で、赤身と霜降り両方の美味しさをご堪能いただけます。さっと炙るように焼き上げ、黄身をたっぷりと絡めてお召し上がりください。口の中いっぱいに広がるお肉の旨味は、得も言われぬ美味しさです。
※数に限りがありますので、早めのご注文をおすすめします。

1,800円: お食事の始まりはぜひ上タンで、お肉へのこだわりを感じてみてください。
分厚さはもちろん、タンならではの歯ごたえややわらかさは格別です。
口いっぱいに頬張れば、自然と顔がほころぶはず。

1,800円: 横隔膜の筋肉であるハラミは、程よい弾力と強い旨味が特徴です。
火を入れることでジューシーでやわらかく、食べ応えのある美味しさに。
ハラミ好きの方には、ステーキで楽しめるコースがおすすめです。

1,750円: あっさりとした脂身と濃厚な赤身の旨味を堪能するならこちらの部位を。
ほどよく入ったサシが美しく、食欲を掻き立てられること請け合いです。
お好みで山葵を添えてお召し上がりください。

1,800円: 黒毛和牛の赤身をサイコロステーキでどうぞ。
別添えでご提供するガーリックバターしょうゆをお肉と共に網の上へ載せ、
何度もタレに絡めながら焼き上げるのが美味しさを生み出すポイントです。

1人前 1,800円: 甘みの強いかごしま黒豚をしゃぶしゃぶで、色鮮やかな野菜とともにお楽しみください。
かつおと昆布で取った黄金色の美しい出汁は、あっさりとした優しい味わいに
仕上げています。〆はうどんを追加して、余すことなくご堪能ください。

※価格はすべて税抜きです。
※メニューは抜粋です。

数量限定

和牛炙りウニッケ: 1,800円

当店人気メニュー

ザブトン厚切り: 1,900円

赤身Rock（特製ガーリックバターしょうゆにつけて） +Rockライス(こだわりの生卵とご飯): 1,800円

250円

イチボ1枚焼き （すき焼き風）1枚: 880円

おろしイチボ （さっぱりポン酢で）: 1,300円

特上牛タンステーキ: 2,700円

ネギレモンタン: 1,600円

焼肉　盛り合わせ　2～3人前

黒毛和牛特撰盛 （上カルビ・本日おすすめ希少部位2品）: 6,800円

焼肉盛（カルビ・ロース・ホルモン）: 4,980円

黒三種盛（黒毛和牛・黒豚・黒さつま鶏）: 4,000円

黒豚

バラ: 800円

ロース: 800円

ウインナー: 780円

黒さつま鶏

もも・ムネ: 800円

レバー: 680円

ズリ: 680円

セセリ: 680円

海鮮

きびなご: 680円

カツオ腹皮: 780円

野菜盛: 500円

たまねぎ: 300円

きのこ盛: 400円

チシャ（サニーレタス）: 480円

にんにく 丸焼 オイル焼: 480円
480円

冷菜

豆腐サラダ: 780円

黒豚生ハムのせシーザーサラダ: 880円

黒豚冷しゃぶサラダ: 880円

和牛のタタキ: 980円

一品料理

枝豆: 400円

トマトスライス: 530円

玉ねぎスライス: 480円

板わさ: 580円

ポテトフライ: 550円

キムチ: 480円

オイキムチ: 480円

チャンジャ: 550円

炭火焼肉単品メニュー

【牛タン】

上タン厚切り: 1,980円

上タン塩: 1,800円

タン塩: 1,200円

しそチーズタン: 1,400円

【カルビ・ロース】

カルビ: 990円

上カルビ: 1,550円

なかおちカルビ: 1,350円

ロース: 1,180円

【赤身・内臓】

ハラミ: 1,800円

サガリ西京みそづけ: 1,550円

ランプ: 1,750円

イチボ: 1,980円

ホルモン: 780円

丸腸: 880円

上ミノ: 880円

ハツ: 800円

郷土料理

【黒さつま鶏】

炙りタタキ: 950円

炙りユッケ: 990円

きびなご刺身（入荷時のみ）: 800円

天ぷら: 780円

からあげ: 780円

カツオのタタキ: 880円

カツオ腹皮からあげ: 800円

さつまあげ: 680円

ゆぐち謹製黒豚のだししゃぶ

黒豚しゃぶしゃぶ １人前（野菜付）: 1,800円

【追加メニュー】

黒毛和牛: 2,200円

黒豚バラ: 1,100円

黒豚肩ロース: 1,100円

黒さつま鶏: 900円

うどん: 350円

野菜盛: 600円

豆腐: 300円

雑炊セット: 450円

ごはん物

白ごはん 白ごはん大: 170円
220円

おにぎり: 380円

和牛の牛すじカレー: 800円

石焼ビビンバ: 980円

汁物

わかめスープ: 380円

デザート

バニラアイス: 380円

フォンダンショコラ: 500円

※価格はすべて税抜きです。
※メニューは抜粋です。

ビール

ザ・プレミアム・モルツ ・小 ・中 ・中瓶: 350円
550円
600円

ワイン

ジャパンプレミアムマスカット・ベーリーA（赤） ・グラス ・ボトル: 650円
3,500円

ジャパンプレミアム甲州（白） ・グラス ・ボトル: 650円
3,500円

ジャパンプレミアムマスカット・ベーリーA（ロゼ） ・ボトル: 3,500円

プレミアムウイスキー

ロック・水割り・ソーダ割り
（ハイボール）・コーラ割り
からお選びください

シングルグレーン サントリー知多: 650円

ボウモア12年（アイラ）: 750円

ザ・マッカラン12年 （スペイサイド）: 750円

ハイボール

各種: 480円～

サワー

各種: 500円～

カクテル

各種: 600円

果実酒

各種: 600円～

スパークリングワイン

各種: 3,000円

焼酎

芋焼酎

黒瀬 ・グラス ・ボトル: 300円
1,800円

黒伊佐錦 ・グラス ・ボトル: 350円
2,000円

島美人 ・グラス ・ボトル: 350円
2,000円

三岳 ・グラス ・ボトル: 550円
2,800円

富乃宝山 ・グラス ・ボトル: 550円
2,800円

村尾: 900円

魔王: 1,000円

八幡: 650円

愛子: 1,000円

正木: 500円

つるし八千代伝: 700円

西郷どんの夢: 500円

薩摩茶屋: 650円

赤霧島: 500円

黒糖焼酎

里の曙 ・グラス ・ボトル: 400円
2,300円